出版者

日経BP社

雑誌

日経レストラン (ISSN:09147845)

巻号頁・発行日

no.392, pp.58-63, 2007-12

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カテゴリーの一覧表の機能を果たすとともに、日本酒は「通常2合で提供している」こと、「赤ワインは用意していない」ことを記すなど、ドリンクの"ルールブック"としても機能「福笑」 (東京・恵比寿、居酒屋)オートロックのビルの5階にあり、1階のインターホンを押してビルの中に入る隠れ家的な高級居酒屋。「冷汁」「チキン南蛮」といった宮崎の郷土料理のほか、「アスパ…