出版者

日経BP社

雑誌

日経ベンチャ- (ISSN:02896516)

巻号頁・発行日

no.211, pp.46-48, 2002-04

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京・渋谷駅の駅ビルに、朝から晩まで客の行列が絶えない洋菓子店がある。シュークリーム専門店「ビアード・パパの作りたて工房」の渋谷東急東横店だ。 扱う商品は、カスタードクリームと生クリームを混ぜ合わせたオーソドックスなシュークリームのみ。大人のこぶしほどの大きさで、価格は一個一二〇円だ。