出版者

日経BP社

雑誌

日経ビジネス (ISSN:00290491)

巻号頁・発行日

no.996, pp.180-185, 1999-06-21

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若者に人気の東南アジア料理レストラン「モンスーン・カフェ」などを東京都内と米国西海岸に25店舗展開するグローバルダイニング(東京・港区)社長の長谷川耕造さん(48歳、写真)の朝は実にあわただしい。 長谷川さんが8時に起きて最初にする仕事は、最近生まれたばかりの2人目の赤ちゃんのおしめを取り換えることだ。