出版者

日経BP社

雑誌

日経ベンチャ- (ISSN:02896516)

巻号頁・発行日

no.187, pp.72-73, 2000-04

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青地に銀色の帯、そして「GABAN」のロゴの入ったコショウ缶。このコショウを製造販売しているのがギャバンスパイスだ。 同社は、コショウを中心に、バジルやシナモンなど、一五六種類もの香辛料を製造。販売先はホテルの飲食部門やレストランなどに絞り、業務用香辛料で約六〇%のシェアを握る。