著者

桜庭 麻衣子

出版者

日経BP社

雑誌

日経ベンチャ- (ISSN:02896516)

巻号頁・発行日

no.233, pp.84-86, 2004-02

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出来たてのシュークリームを実演販売する店「ビアード・パパの作りたて工房」。わずか4年で全国270店舗に拡大し、海外進出も果たしている。その仕掛人が麦の穂の創業者、廣田雄二だ。業界では無類のゴルフ好きとしても知られている。 千葉県・鳳琳カントリー倶楽部。快晴ながらも木枯らしが頬に冷たい。廣田はパートナーを伴って現れた。