出版者

日経BP社

雑誌

日経ビジネス (ISSN:00290491)

巻号頁・発行日

no.1337, pp.60-65, 2006-04-17

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3月29日の早朝。野菜を仕入れるため、いつもと同じように青果市場を訪れたスーパーまるまつ(福岡県柳川市)の松岡義一社長は思わず笑みを浮かべた。他社が1袋50円前後で競り落とそうとしたフキを80円で購入することができたからだ。 他社より6割も高い価格で仕入れることになったにもかかわらず松岡社長が満足しているのは、「98円で売り切れる」という勝算があったためである。