出版者

日経BP社

雑誌

日経ベンチャ- (ISSN:02896516)

巻号頁・発行日

no.266, pp.40-47, 2006-11

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京都から特急と各駅停車に乗り継ぐこと2時間。福井県小お浜ばま市の田園風景の中に「箸はし匠しょうせいわ」はある。年季の入った木造店舗を見るとひなびた民家のようだが、ここは年間15万人が訪れる隠れた繁盛店だ。 主力商品は、敷地内の工場で加工する箸。