著者

木下 雅文 沼尾 吉則 木内 均

出版者

北海道立農業試験場

雑誌

北海道立農業試験場集報 (ISSN:04410807)

巻号頁・発行日

no.90, pp.1-11[含 英語文要旨], 2006-10

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水稲新品種「大地の星」は、1994年に北海道立上川農業試験場(農林水産省水稲育種指定試験地)で交配した「空育151号」と「上育418号(ほしのゆめ)」との雑種後代から育成され、2003年2月、北海道の奨励品種に認定された(系統名:上育438号)。同年、農林水産省に「水稲農林391号」として登録され、「大地の星」と命名された。出穂期は「あきほ」、「きらら397」より早い"早生の中"であるが、成熟期は「あきほ」よりやや遅く「きらら397」に近い"中生の早"である。稈長は「あきほ」、「きらら397」よりやや長く、穂長は「あきほ」より短く「きらら397」並である。穂数は「あきほ」、「きらら397」より少なく、草型は"偏穂数型"である。穂ばらみ期の障害型耐冷性は"極強"である。いもち病の圃場抵抗性は、葉いもちが"強"、穂いもちは "やや強"でいずれも「あきほ」、「きらら397」に優る。耐倒伏性は「きらら397」並である。玄米収量は「きらら397」に優り多収である。玄米品質は「あきほ」、「きらら397」に劣る。炊飯時の米飯表面の粘りや付着性が少なく、冷凍後のダマ化率が低く、適度な食味を有しているため、ピラフ等の冷凍米飯への加工に適している。以上の特性から、本品種を「あきほ」の一部に置き換えて作付けすることにより、加工適性が高く栽培特性に優れた品種として北海道米の安定生産、販路拡大に寄与すると考えられる。