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3 0 0 0 雇用調整の裏側 だから日本は嫌われる--切り捨てられる外国人労働者 (特集 人減らしに潜む真の危機 人材ガラパゴス)

出版者
日経BP社
雑誌
日経ビジネス (ISSN:00290491)
巻号頁・発行日
no.1473, pp.22-25, 2009-01-12
「1年前は1日に2000食ほど作っていたけど、今は650〜680食まで減ってしまった。こんな経験は初めてですよ」 愛知県小牧市の弁当宅配業を営む藤原繁味さんはため息交じりでこう話す。藤原さんの愛称は「マルシア」。20年前に来日した日系ブラジル人の2世だ。14年前にブラジル料理の弁当の宅配業を始めた。

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