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DSC分析とX線解析によるスクロース結晶の融点変動要因の探求
著者
作田 はるみ
岸原 士郎
坂本 薫
出版者
精糖技術研究会
雑誌
精糖技術研究会誌
(
ISSN:03709841
)
巻号頁・発行日
vol.56, pp.13-22, 2008-12
言及状況
変動(ピーク前後)
変動(月別)
分布
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収集済み URL リスト
https://ci.nii.ac.jp/naid/40016718795
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