出版者

日経BP社

雑誌

日経情報ストラテジ- (ISSN:09175342)

巻号頁・発行日

vol.19, no.2, pp.66-71, 2010-03

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洋菓子「白い恋人」の人気で好業績を続けてきた石屋製菓(札幌市)は2007年8月、大きな危機に陥った。白い恋人の賞味期限改ざんや、品質に問題があった商品を自主回収する際に必要な保健所への報告を怠っていたことが発覚。当時の代表取締役社長である石水勲が辞任し、本社工場は操業停止に追い込まれた。