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1 0 0 0 NIRSによる味嗅覚研究の現状と可能性 (特集 嗅覚・味覚研究の最前線--現状と展望)

著者
檀 一平太
出版者
FFIジャーナル編集委員会
雑誌
食品・食品添加物研究誌 (ISSN:09199772)
巻号頁・発行日
vol.216, no.2, pp.129-138, 2011
被引用文献数
2

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