出版者

日経BP社

雑誌

日経レストラン (ISSN:09147845)

巻号頁・発行日

no.466, pp.81-88, 2013-04

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2008年のリーマン・ショック以降、居抜き物件を使って開業する飲食店が急速に増加しました。インターネットで居抜き物件の情報を提供する仲介業者も増えて、以前よりも格段に探しやすくなっています。 そうした状況もあり、最近の新規出店の大半は何らかの形で居抜き物件を利用しています。