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1 0 0 0 NIKKEI BUSINESS CULTURE : GOURMET 和食だけじゃない日本が誇る食文化 「ごちそうさん」の洋食今昔

著者
永浜 敬子
出版者
日経BP社
雑誌
日経ビジネス (ISSN:00290491)
巻号頁・発行日
no.1734, pp.125-127, 2014-03-24
「ごちそうさん」のヒロイン、め以子の生家は下町の洋食店、開明軒。ドラマに登場するオムライスが話題になり、そのモデルではないかと噂されたのが、昭和初期創業の「日本橋たいめいけん」だ。NHKによると開明軒に明確なモデルはないとのことだが、バターの…

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