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1 0 0 0 博覧会出品解説書に見る山形名菓「のし梅」の製品改良 : 山形市十日町佐藤松兵衛家文書を中心に (特集 地域資料に見る菓子)

著者
佐藤 正三郎
出版者
虎屋虎屋文庫
雑誌
和菓子 (ISSN:13406019)
巻号頁・発行日
no.22, pp.25-45, 2015-03

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