早めのDM送付や個別営業でおせち販売額2200万円を達成 : かつ丸 新さくら通り店(とんかつ店、福島県郡山市) (特集 販路拡大(秘)テクニック : 店以外でも稼ぐ強い収益力を持つ) -- (予約販売)

予約販売ポイント1長さ30cmの特大エビフライ入りおせちを開発した2訪問や電話など個別営業をきめ細かく展開する3おせちの実物大サンプルを見せて薦める年末が近づくと、正月に食べる「おせち」の予約販売に力を入れる飲食店が増えている。おせちは数千円程度…

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