『菓子研究』にみる昭和初期の洋菓子業界 : 「修養」概念の導入による意識改革 - 文献詳細 - Ceek.jp Altmetrics

19 0 0 0 『菓子研究』にみる昭和初期の洋菓子業界 : 「修養」概念の導入による意識改革

著者: 須川妙子
出版者: 愛知大学短期大学部
雑誌: 愛知大学短期大学部研究論集 (ISSN:02879220)
巻号頁・発行日: no.38, pp.55-65, 2015

2016-11-01 20:58:49
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