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1 0 0 0 OA パウンドケーキの品質に及ぼす材料配合比の影響について

著者
神長 和子 富吉 靖子 富沢 綾子 カミナガ カズコ トミヨシ セイコ トミザワ アヤコ KAZUKO KAMINAGA SHEIKO TOMIYOSHI AYAKO TOMIZAWA
雑誌
聖徳栄養短期大学紀要
巻号頁・発行日
vol.9, pp.51-59, 1978-12-25