1 0 0 0 OA パウンドケーキの品質に及ぼす材料配合比の影響について
- 著者
- 神長 和子 富吉 靖子 富沢 綾子 カミナガ カズコ トミヨシ セイコ トミザワ アヤコ KAZUKO KAMINAGA SHEIKO TOMIYOSHI AYAKO TOMIZAWA
- 雑誌
- 聖徳栄養短期大学紀要
- 巻号頁・発行日
- vol.9, pp.51-59, 1978-12-25
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ちなみに作り方はこの辺が参考になった
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