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著者
上田 譲国
出版者
公益財団法人 日本醸造協会
雑誌
日本醸造協会誌 (ISSN:09147314)
巻号頁・発行日
vol.93, no.1, pp.63, 1998-01-15 (Released:2011-09-20)
参考文献数
3