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文献一覧: 中西 紫乃 (著者)
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OA
多彩な和柑橘の風味特徴マッピング(官能評価と香気分析データの統合解析)
著者
中西 紫乃
大森 雄一郎
明賀 博樹
長谷川 詩歩
藤木 文乃
出版者
日本官能評価学会
雑誌
日本官能評価学会誌
(
ISSN:1342906X
)
巻号頁・発行日
vol.26, no.2, pp.85-88, 2022-10-15 (Released:2023-10-15)
参考文献数
5