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1 0 0 0 蒸いもと石焼いもとの比較 (甘藷の糖化におよぼす調理法の影響について-1,2-)

著者
伊東哲代
出版者
日本家政学会
雑誌
家政学雑誌 (ISSN:04499069)
巻号頁・発行日
vol.19, no.3, pp.174-175, 1968-06
被引用文献数
1