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3 0 0 0 OA 調理師微生物

著者
佐々木 酉二
出版者
一般社団法人 日本調理科学会
雑誌
調理科学 (ISSN:09105360)
巻号頁・発行日
vol.13, no.4, pp.244-251, 1980-12-20 (Released:2013-04-26)

1 0 0 0 牛酪の黴に関する研究

著者
佐々木 酉二
出版者
北海道帝国大学
巻号頁・発行日
1945
博士論文