著者
北野 祐次 佐伯 裕史
出版者
日経BP社
雑誌
日経食品マーケット
巻号頁・発行日
no.1, pp.122-124, 2003-07

日本の食品スーパーの基礎を築いたといわれるのが、関西スーパーマーケットの北野祐次会長だ。それだけに、食品スーパーへの思いは人一倍強い。競争がますます激しくなるこれからの時代、生き残るにはどうすればいいのか。率直な意見を聞いた。(聞き手は本誌編集長、佐伯 裕史)│ 関西スーパーマーケットの第1号店オープンは1959年です。