39 0 0 0 OA 細川家史料にみる近世大名の「食」に関する一考察-細川忠興の書状を分析して-その2
- 著者
- 八田 茂樹
- 出版者
- 独立行政法人国立高等専門学校機構 熊本高等専門学校
- 雑誌
- 熊本高等専門学校研究紀要 = RESEARCH REPORTS OF KUMAMOTO NATIONAL COLLEGE OF TECHNOLOGY (ISSN:18846734)
- 巻号頁・発行日
- vol.4, no.1, pp.83-89, 2012-12-20
From 1633 to 1641, Hosokawa Tadaoki was presented with 296 meals by his son, Hosokawa Tadatoshi or others. I analized Tadaoki’s letters. As a result, I found this; Tadaoki liked fish. He liked salman best, konowata secondary, and ayus, lavers andear shells thirdly. He was fond of a crane, a wild duck, an orange, a persimmon, a chesnut, a matsutake, a melon, sushi, rice cake, miso and ume, too. .
1 0 0 0 OA 山陽道・西国街道の宿駅とその景観(シンポジウム報告「山陽道矢掛宿の歴史と現代」)
- 著者
- 八田 茂樹
- 出版者
- 日本学術会議協力学術研究団体 交通史学会
- 雑誌
- 交通史研究 (ISSN:09137300)
- 巻号頁・発行日
- vol.74, pp.55-56, 2011-04-08 (Released:2017-10-01)