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1 0 0 0 カイワレダイコン由来乳酸菌Lactococcus lactisによる大腸菌O157 : H7および大腸菌群の排除

著者
奥田 俊郎 内田 普紀 中村 真理 遠藤 明仁 岡田 早苗
出版者
日本防菌防黴学会
雑誌
防菌防黴 = Journal of antibacterial and antifungal agents (ISSN:03855201)
巻号頁・発行日
vol.30, no.7, pp.405-413, 2002-07-10
被引用文献数
2