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1 0 0 0 OA 【特集:β-結合糖質の有効活用-ヘミセルロースの利用-】 緒言:ヘミセルロースの構造と分解酵素―キシラン分解酵素を例としたヘミセルロースの分解機構について―

著者
前原 智子 金子 哲
出版者
一般社団法人 日本応用糖質科学会
雑誌
応用糖質科学:日本応用糖質科学会誌 (ISSN:21856427)
巻号頁・発行日
vol.2, no.3, pp.165-168, 2012-08-20 (Released:2017-12-25)
参考文献数
12