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1 0 0 0 425 テンペ香気プロファイルにおける培養時間及び温度の影響

著者
スプリヤント 吉永 政行 早川 功 藤尾 雄策
出版者
公益社団法人日本生物工学会
雑誌
日本醗酵工学会大会講演要旨集
巻号頁・発行日
vol.2, 1990-10-10