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1 0 0 0 生鮮食品並に調理品の栄養価に就て(第1報) : 鰯、鯨、ハマシマガツヲに就いて

著者
近藤 光之 高木 和男 古内 正孝 吉田 文三
出版者
公益社団法人日本生物工学会
雑誌
醸造學雜誌
巻号頁・発行日
vol.18, no.8, pp.589-593, 1940-08-15