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2 0 0 0 OA フランス,ストラスブールの高齢者施設における食事

著者
和洋女子大学高齢者食生活調査プロジェクト
出版者
一般社団法人 日本調理科学会
雑誌
日本調理科学会誌 (ISSN:13411535)
巻号頁・発行日
vol.43, no.2, pp.143-148, 2010 (Released:2014-10-24)