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1 0 0 0 OA におい分析におけるにおい識別装置の位置づけと食品評価への応用例

著者
喜多 純一
出版者
一般社団法人 日本調理科学会
雑誌
日本調理科学会誌 (ISSN:13411535)
巻号頁・発行日
vol.48, no.5, pp.367-373, 2015 (Released:2015-11-05)
参考文献数
4
被引用文献数
3