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1 0 0 0 OA 市販オートミールに関する研究 : 篩別試験,糊化度分析,米化調理

著者
川端 康之 宮 菜美華 菊田 千景
出版者
大阪樟蔭女子大学
雑誌
研究紀要 = Research Bulletin of Osaka Shoin Women's University (ISSN:24322458)
巻号頁・発行日
vol.13, pp.271-276, 2023-01-31