文献一覧: 小磯博昭 (著者) - Ceek.jp Altmetrics

1 0 0 0 OA 主要な保存料・日持向上剤の抗菌メカニズム—どこまで解明されているか?

著者: 小磯博昭
出版者: 日本食品微生物学会
雑誌: 日本食品微生物学会雑誌 (ISSN:13408267)
巻号頁・発行日: vol.31, no.2, pp.70-75, 2014-06-30 (Released:2014-08-13)
参考文献数: 19
被引用文献数: 1 1

2022-01-07 09:16:26
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