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文献一覧: 山成 秀治 (著者)
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市販エビ類の鮮度品質の実態調査について 活クルマエビ,冷凍エビ,解凍エビ,エビフライ半製品について:活クルマエビ・冷凍エビ・解凍エビ・エビフライ半製品について
著者
伊東 重朗
時信 晏也
西田 和久
山成 秀治
山崎 道正
田替藤 隆夫
出版者
社団法人 大阪生活衛生協会
雑誌
生活衛生
(
ISSN:05824176
)
巻号頁・発行日
vol.25, no.1, pp.28-33, 1981