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1 0 0 0 OA マヨネーズの製造に関する研究

著者
押田 一夫
出版者
Japanese Society for Food Science and Technology
雑誌
日本食品工業学会誌 (ISSN:00290394)
巻号頁・発行日
vol.25, no.9, pp.526-535, 1978-09-15 (Released:2009-04-21)
参考文献数
53