11 0 0 0 OA 食品工場に求められる食品安全管理
- 著者
- 春田 正行
- 出版者
- 一般社団法人 日本調理科学会
- 雑誌
- 日本調理科学会誌 (ISSN:13411535)
- 巻号頁・発行日
- vol.54, no.1, pp.56-60, 2021-02-05 (Released:2021-02-12)
- 参考文献数
- 4
1 0 0 0 OA 異物混入を考える
- 著者
- 春田 正行
- 出版者
- The Society of Powder Technology, Japan
- 雑誌
- 粉体工学会誌 (ISSN:03866157)
- 巻号頁・発行日
- vol.39, no.6, pp.433-440, 2002-06-10 (Released:2010-04-30)
- 参考文献数
- 7