著者

板垣 孝治

出版者

公益財団法人 日本醸造協会

雑誌

日本釀造協會雜誌 (ISSN:0369416X)

巻号頁・発行日

vol.77, no.4, pp.200-205, 1982-04-15 (Released:2011-11-04)

参考文献数

18

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イオン交換樹脂の性質から新用途まで多岐にわたって解説していただいた。醸造工業に新たな用途を開発するうえで大いに参考となろう。