1 0 0 0 IR 食品の変敗や食中毒の誘因となる細菌胞子の発芽に関わるリパーゼ
- 著者
- 森山 龍一 昌山 敦 加藤 志郎 角田 秀典
- 出版者
- 中部大学生物機能開発研究所
- 雑誌
- 生物機能開発研究所紀要 (ISSN:18807941)
- 巻号頁・発行日
- no.8, pp.47-52, 2008-03
1 0 0 0 OA 食品の変敗や食中毒の誘因となる細菌胞子の発芽に関わるリパーゼ
- 著者
- 森山龍一
- 出版者
- 中部大学
- 雑誌
- 生物機能開発研究所紀要 (ISSN:18807941)
- 巻号頁・発行日
- no.8, 2008-03-31