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3 0 0 0 OA カマボコの動的粘弾性

著者
鈴木 翼 酒井 信 樫木 勇 三木 正之
出版者
北海道大学水産学部 = FACULTY OF FISHERIES, HOKKAIDO UNIVERSITY
雑誌
北海道大學水産學部研究彙報 (ISSN:00183458)
巻号頁・発行日
vol.26, no.3, pp.256-264, 1975-12