13 0 0 0 OA 最新清酒醸造論 (四七)
- 著者
- 江田 鎌治郎
- 出版者
- 公益財団法人 日本醸造協会
- 雑誌
- 日本釀造協會雜誌 (ISSN:0369416X)
- 巻号頁・発行日
- vol.24, no.11, pp.44-46, 1929-11-15 (Released:2011-11-04)
8 0 0 0 OA 最新清酒連醸法 : 乳酸馴養
4 0 0 0 OA 清酒品評法の改善と清酒釀造の根本方針
- 著者
- 江田 鎌治郎
- 出版者
- 公益財団法人 日本醸造協会
- 雑誌
- 日本釀造協會雜誌 (ISSN:0369416X)
- 巻号頁・発行日
- vol.15, no.11, pp.1-6, 1920 (Released:2011-11-04)
1 0 0 0 OA 速釀翫に就而
- 著者
- 江田 鎌治郎
- 出版者
- 公益財団法人 日本醸造協会
- 雑誌
- 釀造協會雜誌 (ISSN:21863997)
- 巻号頁・発行日
- vol.4, no.12, pp.5-12, 1909-12-10 (Released:2011-12-12)