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1 0 0 0 ベーカリー最新トレンドと日本のパン食文化 (特集 パン・菓子のマーケットを探る)

著者
清水 美穂子
出版者
光琳
雑誌
食品工業 (ISSN:05598990)
巻号頁・発行日
vol.56, no.5, pp.46-50, 2013-03-15