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著者
神谷 育男 山田 耕二
出版者
社団法人 日本食品科学工学会
雑誌
農産加工技術研究會誌 (ISSN:03695174)
巻号頁・発行日
vol.2, no.2, pp.63-65, 1955-05-20 (Released:2009-04-21)
参考文献数
7