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1 0 0 0 レダクトンに関する研究:インドフエノール定量法の吟味

著者
野村 男次 福谷 敬三
出版者
Japanese Society for Food Science and Technology
雑誌
農産加工技術研究會誌 (ISSN:03695174)
巻号頁・発行日
vol.6, no.4, pp.163-167, 1959