著者

米濵 和英 秋本 英樹

出版者

日経BP社

雑誌

日経トップリーダー

巻号頁・発行日

no.359, pp.31-33, 2014-08

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リンガーハット 米濵和英 会長兼CEO 秋本英樹 社長人を大切にする経営を引き継ぐ特別対談人材が確保できず、店舗を閉鎖するケースさえ表面化しつつある外食産業。だが、長崎ちゃんぽん店などを営むリンガーハットは人手不足を克服して成長している。米濵…