文献一覧: 竹内敏夫 (著者) - Ceek.jp Altmetrics

5 0 0 0 OA イカ完全利用に関する研究:第14報スルメ製造に関する研究(其の六) スルメ製造時におけるイカ肉の乾燥度と腐敗性との関係

著者: 谷川英一長沢善雄竹内敏夫杉山隆
出版者: 北海道大学水産学部
雑誌: 北海道大學水産學部研究彙報 (ISSN:00183458)
巻号頁・発行日: vol.7, no.2, pp.172-184, 1956-08

http://hdl.handle.net/2115/22963