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1 0 0 0 機能性成分を高濃度に含有するポンカン果汁の製造法 (特集 果実・果汁の機能性成分とその利用(2))

著者
野方 洋一
出版者
光琳
雑誌
食品工業 (ISSN:05598990)
巻号頁・発行日
vol.45, no.18, pp.27-34, 2002-09-30