2 0 0 0 OA 食肉の消化率に及ぼす加熱の影響
- 著者
- 野村 万千代
- 出版者
- 一般社団法人 日本家政学会
- 雑誌
- 家政学雑誌 (ISSN:04499069)
- 巻号頁・発行日
- vol.6, no.4, pp.160-164, 1956-04-30 (Released:2010-03-09)
- 参考文献数
- 15
1 0 0 0 OA 食肉の消化率に及ぼす加熱の影響 パンクレアチン(Pancreatin)による消化
- 著者
- 野村 万千代
- 出版者
- 一般社団法人 日本家政学会
- 雑誌
- 家政学雑誌 (ISSN:04499069)
- 巻号頁・発行日
- vol.3, no.4, pp.21-23, 1953-05-30 (Released:2010-03-09)
- 参考文献数
- 6