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2 0 0 0 OA 畜肉燻製品製造における燻煙成分の拡散挙動

著者
鈴木 明希子
出版者
東京海洋大学
巻号頁・発行日
2012
東京海洋大学修士学位論文 平成24年度(2012) 食機能保全科学 第1611号