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1 0 0 0 味噌製造に於けるパパヨチンの利用に就て

著者
長坂 熊吉 佐原 四郎
出版者
公益財団法人 日本醸造協会
雑誌
日本釀造協會雜誌 (ISSN:0369416X)
巻号頁・発行日
vol.27, no.4, pp.21-23, 1932