著者

長嶋 玲

出版者

社団法人 におい・かおり環境協会

雑誌

におい・かおり環境学会誌 (ISSN:13482904)

巻号頁・発行日

vol.45, no.5, pp.372-377, 2014-09-25 (Released:2018-02-13)

参考文献数

5

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異臭のご指摘があった場合に,異臭原因物質を同定し,発生原因を明確にした後,再発防止することは必要なことであるが,異臭は目に見えず,人によって感じ方が異なる為,各段階においてにおいを明確に判断することが必要である.異臭原因物質の同定から再発防止までの方法と,それに必要な官能評価パネルの育成について説明する.